Une bière, deux métiers
Le brasseur apporte le grain et le savoir-faire, nous apportons le miel de nos ruchers de la région de Villers-la-Ville. Existe aussi en bouteille de 75 cl à partager.
Profil de dégustation
- Robe : blonde lumineuse.
- Nez : céréales dorées, touche miellée, pointe florale.
- Bouche : attaque fraîche, équilibre malt-miel, finale nette légèrement houblonnée. Le miel est présent, mais la bière n’est pas sucrée.
Service et accords
- Servez-la entre 6 et 8 °C.
- Avec des fromages frais, une volaille rôtie, une salade croquante ou un dessert aux fruits.
- En cuisine : pâte à beignets, sauce à la bière et au miel pour volaille.
Conservation
- Au frais, à l’abri de la lumière.
- Date de durabilité : voir le col de la bouteille.
Il était une fois cette bière…
Bien avant que le temps ne porte un nom vivaient deux esprits : Beaujouris, né des plus beaux jours et gardien des céréales dorées, et Justbion, prince des abeilles et messager des fleurs. Un soir de lune claire, leurs chemins se croisèrent et leurs dons firent naître une boisson dorée, où la rondeur du miel épouse l’éclat de la bière.
Fiche produit
- Dénomination : bière blonde au miel
- Contenance : 33 cl
- Titre alcoométrique : 5,5 % vol.
- Ingrédients : eau, malts d’orge, de blé et d’avoine, houblon, miel, levure
- Allergènes : contient du gluten (orge, blé, avoine)
- Brassée par : la Brasserie des Beaux Jours, avec notre miel
Questions fréquentes
Le goût de miel est-il sucré ?
Non. Le miel apporte surtout des arômes et de la rondeur ; la bière reste rafraîchissante.
D’où vient le miel ?
De nos ruchers de la région de Villers-la-Ville.
Est-elle filtrée ou pasteurisée ?
Cela dépend des brassins : regardez l’étiquette du lot. En cas de dépôt naturel, versez doucement.
L’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs.