Le PropoMiel, c'est quoi ?
Le PropoMiel est notre miel à la propolis : du miel de printemps de nos ruchers, auquel nous incorporons à froid de la propolis purifiée issue des mêmes ruches. Deux ingrédients, rien d'autre. Le résultat est un miel crémeux et tartinable, avec une note balsamique discrète.
Origine & fabrication
Base de miel de printemps de nos ruchers de Marbais, Sart et Mellery, extrait à froid, décanté puis malaxé doucement pour une cristallisation fine et une texture naturellement crémeuse.
Nous y intégrons de la propolis purifiée (issue de nos ruchers), finement dispersée à froid pour une homogénéité parfaite, sans surchauffe ni ajout superflu.
Goût & texture
Nez : floral du miel de printemps, relevé d’une note balsamique/résineuse de propolis.
Bouche : attaque mielleuse et ronde, cœur végétal-résineux discret, finale fraîche.
Texture : crémeuse, tartinable, stable grâce au malaxage doux.
Le miel et la propolis
Le miel apporte douceur et longueur en bouche ; la propolis, substance résineuse collectée par les abeilles sur les bourgeons et écorces, apporte une note balsamique et résineuse qui tranche avec la rondeur du miel. Nous parlons ici de goût — sans allégation médicale.
Idées d’utilisation
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À la cuillère : 1 c. à café, telle quelle, pour un petit rituel de pause.
- Infusion tiède : dans une boisson hors ébullition pour préserver les arômes (ajouter en dernier).
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Cuisine douce : yaourt, fromage blanc, fruits rôtis tièdes.
Composition & informations utiles
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Ingrédients : miel de printemps + propolis purifiée.
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Recette courte, sans arôme ajouté.
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Pot en verre avec couvercle twist-off : pratique, recyclable & réutilisable.
Conservation & service
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Conserver au sec, < 20 °C, à l’abri de la lumière.
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Remuer si nécessaire : une légère hétérogénéité peut apparaître au fil du temps (normal).
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Éviter l’ébullition pour préserver les caractéristiques du miel et de la propolis.
Précautions
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Allergies : éviter en cas d’allergie connue à la propolis ou aux produits de la ruche.
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Miel & enfants : ne pas donner aux moins de 12 mois.
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À consommer dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
FAQ
Quel goût a le Propomiel ?
D’abord mielleux et floral, puis une note balsamique/résineuse discrète de propolis, pour une finale fraîche.
Comment l’utiliser au quotidien ?
Une c. à café le matin ou l’après-midi, tartiné ou dans une infusion tiède (hors ébullition).
La propolis rend-elle le goût “fort” ?
Le profil reste équilibré : la douceur du miel enveloppe la signature résineuse de la propolis, sans excès.
