Le PropoMiel, c’est quoi ?
Notre miel de printemps, extrait à froid, décanté puis malaxé doucement pour une cristallisation fine. Nous y dispersons à froid de la propolis purifiée issue de nos ruchers, sans chauffer.
La propolis est une résine que les abeilles récoltent sur les bourgeons et les écorces. Dans le PropoMiel, elle apporte une note balsamique et résineuse qui tranche avec la rondeur du miel. On parle ici de goût, sans allégation de santé.
Goût et texture
- Nez : floral, relevé d’une note balsamique.
- Bouche : attaque ronde et mielleuse, cœur végétal-résineux discret, finale fraîche.
- Texture : crémeuse et tartinable.
Idées d’utilisation
- À la cuillère, tel quel.
- Dans une boisson tiède, ajouté en dernier, hors ébullition.
- Sur un yaourt, un fromage blanc ou des fruits rôtis tièdes.
Conservation et précautions
- Au sec, à moins de 20 °C, à l’abri de la lumière. Remuez si une légère hétérogénéité apparaît.
- À éviter en cas d’allergie connue à la propolis ou aux produits de la ruche.
- Ne donnez pas de miel aux enfants de moins de 12 mois.
Fiche produit
- Dénomination : miel de printemps et propolis
- Contenance : 125 g
- Ingrédients : miel de printemps, propolis purifiée
- Origine : nos ruchers de la région de Villers-la-Ville
- Conditionnement : pot en verre
Questions fréquentes
Quel goût a le PropoMiel ?
D’abord mielleux et floral, puis une note balsamique discrète de propolis.
La propolis rend-elle le goût fort ?
Le profil reste équilibré : la douceur du miel enveloppe la note résineuse.