CaraMiel 200g

Origine & fabrication

Caramel onctueux à base de miel, cuisiné en petits lots pour préserver les arômes naturels et obtenir une texture lisse et nappante. Notre démarche d’apiculteurs artisans guide la recette : cuisson douce et maîtrisée, sans surchauffe, afin de conserver la signature gustative du miel.

Goût & texture

Nez : notes chaudes de caramel, miel et touche vanillée.

Bouche : attaque mielleuse, cœur caramel généreux, finale lactée et douce.

Texture : crémeuse et tartinable, qui nappe la cuillère. Se fluidifie légèrement à température ambiante ou au bain-marie très doux.

Idées d’utilisation

• Tartiner : crêpes, gaufres, brioches, crêpes, tartines.
• Napper : yaourt, fromage blanc, pommes rôties, glaces.
• Pâtisserie : inserts, ganaches, cœurs coulants, topping cupcakes.
• Café/latte : une cuillère pour une note “caramel au miel”.

Composition & informations utiles

• Caramel à base de miel (liste d’ingrédients & allergènes sur l’étiquette).
• Allergènes possibles : lait (crème/beurre).
• Sans alcool.
• Pot en verre avec couvercle twist-off : pratique, recyclable et réutilisable. 
  

Conservation & service

• Conserver au sec, à température ambiante (< 20 °C), à l’abri de la lumière.
• Après ouverture : refermer soigneusement ; utiliser une cuillère propre et sèche.

FAQ

Est-ce trop sucré ?

Le miel apporte une douceur ronde et des notes florales qui équilibrent le caramel.

Peut-on l’utiliser en pâtisserie ?

Oui : en insert, ganache, nappage ou en cœur fondant. Ajoutez de préférence en fin de cuisson pour préserver les arômes de miel.

Existe-t-il une version salée ?

Non. Le Caramiel est proposé uniquement en version classique (sans déclinaison salée) pour conserver la saveur du miel.