Chocomiel (miel de printemps & cacao bio) 200g

Origine & fabrication

Base de miel de printemps de nos ruchers de Marbais, Sart et Mellery, extrait à froid, décanté puis malaxé doucement pour obtenir une cristallisation fine et une texture naturellement crémeuse. Nous y incorporons du cacao bio torréfié localement, puis mélangeons jusqu’à une homogénéité lisse et tartinable, sans surchauffe ni ajout superflu.

Goût & texture

Nez : miel floral et notes cacaotées chaudes.

Bouche : attaque mielleuse, cœur cacao rond et gourmand, finale vanillée légère selon le lot.

Texture : crémeuse et nappante, parfaite à tartiner ; se raffermit légèrement au frais et s’assouplit à température ambiante.

⭐️ À la une — Chocolat chaud minute (Chocomiel)

Recette express (1 tasse)

1. Faites tiédir 1 tasse de lait (ou boisson végétale) sans faire bouillir.
2. Ajoutez 1 cuillère à café de Chocomiel.
3. Mélangez jusqu’à complète dissolution. Dégustez !

Astuce barista : si vous aimez plus corsé, passez à 2 c. à café. Évitez l’ébullition pour préserver les arômes de miel & cacao.

Idées d’utilisation (en plus du chocolat chaud)

• Tartiner : tartines, crêpes, gaufres, brioches, pancakes.
• Twister : yaourts, fromages blancs, porridges, fruits rôtis.
• Pâtisserie : fourrages rapides, ganaches, topping de cupcakes.

Composition & informations utiles

• Miel de printemps + cacao bio torréfié localement.
• Recette courte, sans surcuisson (liste d’ingrédients & allergènes sur l’étiquette).
• Pot en verre avec couvercle twist-off : pratique, recyclable & réutilisable.

Conservation & service

• Conserver au sec, à température ambiante (< 20 °C), à l’abri de la lumière.
• Remuer si nécessaire : une légère séparation peut apparaître selon la température, c’est normal.
• Pour une texture plus souple : laisser revenir à température ambiante ou tiédir le pot au bain-marie très doux (couvercle retiré, sans faire bouillir).

FAQ

C’est sucré comme une pâte à tartiner classique ?

Le miel apporte une douceur ronde et aromatique ; le cacao équilibre par ses notes cacaotées, pour une gourmandise naturellement intense.

Y a-t-il de l’huile ou des arômes ajoutés ?

La recette est courte (miel + cacao). Les ingrédients exacts et éventuels allergènes/traces sont indiqués sur l’étiquette.

Pourquoi la texture varie-t-elle selon la saison ?

Le miel est sensible à la température : plus ferme au frais, plus souple quand il fait doux. C’est normal pour une préparation artisanale.