Goût et texture
- Nez : miel chaud et floral, note balsamique de propolis.
- Bouche : attaque mielleuse, cœur aux accents végétaux et légèrement épicés, finale nette.
- Texture : bonbon dur jusqu’au cœur, sans fourrage, qui fond lentement en bouche.
La propolis, c’est quoi ?
Une résine que les abeilles récoltent sur les bourgeons et les écorces pour colmater la ruche. Dans ce bonbon, elle apporte son goût balsamique caractéristique. On parle de goût : ce produit n’a pas de visée médicale.
Conservation
- Le miel attire l’humidité de l’air : si le pot reste ouvert, les bonbons peuvent devenir collants. C’est normal, et c’est le signe qu’il y a vraiment du miel dedans.
- Gardez-les au sec, à température ambiante (moins de 20 °C), et refermez le pot après usage.
Précautions
- Ne convient pas aux enfants de moins de 3 ans (risque d’étouffement).
- En cas d’allergie connue aux produits de la ruche, évitez d’en consommer.
- À consommer avec modération.
Fiche produit
- Dénomination : bonbons au miel et à la propolis
- Contenance : 130 g
- Ingrédients et allergènes : liste complète sur l’étiquette
Questions fréquentes
Le cœur est-il mou ?
Non. Ce sont des bonbons durs jusqu’au cœur, sans fourrage, qui fondent lentement en bouche.
Pourquoi les bonbons deviennent-ils collants après ouverture ?
Parce qu’ils contiennent du miel, qui attire l’humidité de l’air. Ça n’altère pas le goût : refermez bien le pot et gardez-le au sec.